Una que otra foto mas de noche buena y comida de navidad

Aqui esta mi amorcito el dia de noche buena al fondo
mi hijo que fue el que mas regalos recibio.

Aqui Madre e hijo en la comida del 25 de Dic

Mi Mama y yo en la cena de noche buena

Mi hijo despues de la funcion de navidad del

colegio, donde cantaron un villancico peruano

Que morados nos hemos puestooooo!!!!!!

Pues nada, aqui algunas fotos de algunas comidas previas
a la noche buena, me fui donde una amiga cubana y zas!!
a comer se ha dicho.. aqui un riquisimo mojito de yuca.


Ajo sofrito en aceite de oliva para despues vertirlo
en la yuca cocida, aunque la receta original es con manteca
de cerdo.. pero es menos llegador a nuestras reales n... je je
es decir menos grasa... saturada...


Costillas de cerdo adobadas a la cubana marcadas en
sarten y despues al horno voilá.. buenisimas


Clasicos tostones de platano macho

Llego la blanca Navidad y con ella vino el jamon y los buenos deseos Feliz Navidad!!!

La Abuela junto al nieto ayer, una bonita noche
en familia.


Hoy nos sorprendimos con esta mañana nevada
fria y magica..


Como caian los copos de nieve!!!

Esta foto es de hoy por la mañana, que linda

estampa ver la nieve cayendo!!!

Ayer cortando el Jamon no navidul je je

Mi hijo ayer junto al arbolito de navidad

Ayer un buen vino para acompañar el
jamon y un poco de queso para rematar

la noche ....

Mi nacho cortando su parte del Jamon

Carolaaa hice las Hasselbach con aceleracion de Particulas!!!

Paso a paso cuento como las morenas hasselbach quedaron en mi cocina je je.. mas que nada por intentar la receta con dos patatas por el temor del desastre y del que diran.. (despues de mi curso.. te imaginas que horror!!!!) pues que de bestia se me ocurrio con el par aplicar la receta tal cual en tiempo y se me pasaron.. pues nada esa se las di a Nacho y por la tarde lo intente con 4 y por lo menos el desastre fue menor, gracias Carola por tu receta!!!

Algunas pinturas de mi Mama

La Pintora a lo femme fatal, bueno algun ego debe

tener no??je je es broma, mejor dicho la Pintora en

medio de un lapsus creativo.

Estas con las Pinturas de mi mama, hoy me he querido exponerlas en mi espacio para que se den un poco de publicidad y sacar pecho.. un poco de orgullo filial. El estilo es regionalista tecnica mixta, representa un poco estampas de la vida cotidiana en un mercado de latinoamerica en este caso un mercado Nicaraguense.

Pues este es un niño vendedor de cebollas, tipica realidad de latinoamerica, el trabajo infantil para la subsistencia es un oleo sobre lienzo.

Aqui otro mercado, vivanderas todas mujeres que es sobre donde recae el peso de la responsabilidad de los hogares tecnica mixta.

Juventud divino tesoro!! te vas para no volver.. cuando quiero llorar no lloro y a veces lloro sin querer...

Estoy un poco nostalgica de tiempos que dejamos atras, he querido compartir algunas imagenes de mi pasado, de tiempos lindos que vivi en mi tierra a la que espero regresar algun dia. Aqui salgo con mi madre el dia de mi graduacion, un poco ridiculo pero asi lo hacemos por aquellos lados, de milagro me salve de llevar la toga y el birrete ese año.

Este bebe lindo es mi hijo de 4 meses.

Aqui estoy en el Hotel donde trabaje muchos años en Nicaragua con dos compañeras de trabajo.

Aqui con Pia Lucia, nuestros hijos tienen las mismas edades

Hoy tengo ganas de buena poesia, os dejo mi favorito de Octavio Paz

ANTES DEL COMIENZO

Ruidos confusos, claridad incierta
Otro día comienza.
Es un cuarto en penumbra
y dos cuerpos tendidos.
En mi frente me pierdo
por un llano sin nadie.
Ya las horas afilan sus navajas.
Pero a mi lado tú respiras;
entrañable y remota
fluyes y no te mueves.
Inaccesible si te pienso,
con los ojos te palpo,
te miro con las manos.
Los sueños nos separan
y la sangre nos junta:
somos un río de latidos.
Bajo tus párpados madura
la semilla del sol.
El mundo
no es real todavía,
el tiempo duda:
sólo es cierto
el calor de tu piel.
En tu respiración escucho
la marea del ser,
la sílaba olvidada del Comienzo

Algunos postres de las navidades pasadaaasss !!!!! buaaaaaa

La clasica variedad de turrones y dulces tradicionales de estas fechas.. que siempre son una delicia y una tentacion para hacernos el culo mas esponjoso...

Este Brownie lo hice para la navidad del año pasado, que aunque mi profe me diga que el chocolate derretido caliente por encima es costumbre de America... me lo han servido de esta manera aqui mismo en la Madre Patria!!! je je pues bien el año pasado aun sin curso de orientacion en cocina me atrevi y lo hice y quedo de lujo!!!

Este Postre, lo he conocido desde que soy Karla en mi pais para las navidades, entre otros como el Pio V.. ahora me entero que lo pelean otros paises de America como propio.. entonces para no crear polemica digamos que es propiedad de la humanidad como declararia la Unesco os presento al tres leches, es una delicia que aunque sea una vez en la vida deberias probar.

Pues esta tapa la hizo la primera vez Sara y despues Lola, es un pure de patatas con huevo poche caviar y huevas de truchas de adorno.


Esto es salmon con relleno de Filadelfia y pepinillos


Brandada de bacalao con ali oli gratinado y decorado con
ajo tierno confitado en aceite de oliva.


Esta tapa es de pechugas de pollo salteadas acompañadas
de salsa roquefort.

Fotos del curso de Cocina

Tapa de Chistorra y piñones con adorno de aceitunas negras hechas por Lola en su dia.

Esta es una brandada de bacalao con decoracion con pimiento del piquillo, esta en su dia la hizo mi compi Pilar, mi compañera en postres y pasteles je je es decir que entre las dos nos liquidabamos los postres.


Este brazo gitano es de Sara y Lola con ayuda de Pepa nuestra Maestra del curso

Estas Tartas Sacher que hicimos Pilar y yo je je, habra que preguntarse si despues del baño quedo algo jajajajaja

Termino el curso y de momento nada mas que recuerdos

Un recorrido general por el curso de cocina

Cuanto tiempo!!!! really long time

He terminado un curso de Ayudante de cocina, supongo con exito je je aunque este blog me lo regalo la Carola hace muchas lunas para que me expresara no tenia ni idea que seria en menor medida competencia de su blog, aunque no le llego ni a los talones al caldero de la paca nunca!!!